2019年05月05日
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当你流连于大理、丽江的古城小巷，被雪山的宁静高远所震撼时，当你醉心于西双版纳、普洱的原始诱惑，被丰富多彩的民族风情所感染时，当你徜徉在云南的青山绿水间，被蓝天白云的纯粹所慵扰时，可...2019年05月05日
喝红茶时的四点误区，你一定不知道！
喝红茶时，很多茶友都会拥有以下这4点误区，而这恰好看出了你懂不懂茶。 误区一：红茶汤色越红越好。 人人皆知红茶的汤色呈红色。 那么，是不是红茶的汤色越红，意味着它的质量越好呢？ 这点理...
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2019年05月04日
按照制茶原理，烘青更提香，为何普洱茶还要晒青？
冲泡绿茶的时候，当水淋到茶叶上，茶香立马就在空气里散开了，而泡普洱茶的时候很难遇见，所以很多人觉得普洱茶不够香。这是为什么呢？ 这就要说到制茶工艺里的干燥环节：晒青、烘青、炒青。烘...2019年05月04日
爱喝普洱茶的你真的懂普洱茶的定义吗？
这里有三个限定语：第一，地域限定是云南；第二，叶种限定是大叶种；第三，工艺限定是后发酵。今天我们专门来谈谈前面两个限定——云南的大叶种 首先，云南不用解释，在国家地图的左下角。大叶...2019年05月04日
为什么众多明星独爱普洱茶呢？
全球有160多个国家爱喝茶，截止到2019年中国已经是世界产茶第一大国。而且中国是茶的发源地，目前全球有300多种茶树，260中茶树种类在中国发现，主要集中在云贵高原，云南全境、贵州西部、四川...
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2019年05月03日
普洱茶茶汤浑浊是什么情况，是茶叶不好吗？
在品鉴普洱茶的时候我们都会说这款茶茶汤黄橙明亮，滋味甘甜清润，是一款好茶，部分茶友就以为茶汤浑浊的茶一定不是好茶。 太过绝对的观点一般都是错误的，茶汤浑浊的原因有以下几种。 一、冷后...2019年05月03日
普洱茶的好坏如何辨别？普洱生茶和熟茶应该借鉴这6
一、我们先来看看生茶： 1：看外观 首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。 一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼...
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2019年05月03日
普洱茶的陈味，是香气还是滋味？
提到普洱茶，大部分茶友都赞同他“越陈越香”的特质，却对这种独特的“陈香”气质，说法不一。 关于陈香，有的茶友认为是一种类似老木房子散发的陈旧的味道；有的茶友认为这是一种类似生土的气...2019年05月02日
茶山干货 | 勐库手工茶初制工艺
初制所前期准备： 篾篓、簸箕：盛放、运送、移动、揉捻（针对杀青后的茶青）鲜叶，数量依实际情况而定 萎凋帘：干净、通风、透气，用于萎凋鲜叶，数量依据实际情况而定 注意：是萎凋帘而不是萎...2019年05月02日
普洱茶知识--熟茶等级
人生一世，草木一秋。 人这一生，走过许多路，看过许多景，亦饮过许多茶。 茶有千滋百味，亦有万种风情。 千万种茶香里，总有一种，能够成为品茶人的心头爱。 千帆过尽，却是情有独钟。 随着茶...
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2019年05月02日
大益茶投资分析：为什么转折通常在四月份？
大益投资茶市场，往往四月必有事，不是出重磅，就是有一定的回升，绝不会风平浪静，市场的转折通常也集中在这个时候，上半年的基调也要奠定，四月份或者三月底四月初是大家关注度最为集中的时候...2019年05月02日
2019年将是资本进入普洱行业的元年
这段时间是茶行业最热闹的春茶季，我在勐海跟几位普洱行业的资深从业者深入交流了一番，得出一个结论——2019年将是资本进入普洱行业的元年。 如今的市场，出现了一个新动向，暗潮涌动，但是可...
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2019年05月01日
普洱茶松压和紧压对后期陈化的影响
普洱茶松压 条索容易保持完整，内外原料接触空气的比例高，能较快降解苦涩，普洱茶茶汤适口感和协调性较好， 普洱茶过松压制的缺点是香味物质和茶叶内能物质容易耗散， 因茶体内空隙大，受潮时...2019年05月01日
普洱茶老茶的品饮价值
1、新茶通过时间转化，茶性从寒凉转为温性，也就是说新茶从智能适应一部分热性体质的人长期品饮，转化为大家都可以喝的茶品。 2、老茶通过转化以后，对肠胃功能有促进和保健的作用，每个有喝过...2019年05月01日
茶界白马非马论普洱茶：山头“神茶”起信论
一制造流行的人，一般不会追流行！ 二世界上有本体论，也有认识论。这是两个范畴，不能搞混淆。 当然，我们可以通过“认识”来了解“本体”究竟是怎样的一种“存在”。但问题是，有许多东西是建...2019年04月30日
普洱茶小镇：落地实践＂三张牌＂的最佳范本
与自然和谐共生的生态观，是普洱留给世人最宝贵的财富。从民间朴素的生态信仰，到政府坚持多年的绿色GDP，普洱生活方式和发展模式，留下了北回归线上最大的绿洲。 省委陈豪书记近期到普洱调研提...
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2019年04月30日
再深的景迈山，也挡不住普洱茶的醇香！
景迈山因茶闻名，山上的生活也和茶息息相关：山上有着成片的古树茶园，古寨的房前屋后也随处可见一株株老茶树，当地古寨里的人们喝茶水、饮茶酒、吃茶餐，在山间劳作采茶时也哼唱着欢乐的茶歌。...2019年04月30日
普洱茶“山头茶”量减价平 消费趋理性
中新社昆明4月29日电 (记者 胡远航)普洱茶界大热的“山头茶”今春明显减产，但价格涨幅却有所放缓。业界有声音称，火爆多年的“山头茶”或将迎来拐点。 这是记者29日在第十四届中国云南普洱茶国...
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2019年04月29日
曾经普洱茶大树古树的价格不如小树
关于普洱茶的学术定义和市场定义，一直都在改变。在2005年之前，普洱茶被分为野生茶和小树茶两大类，野生茶分为野生型野生茶和栽培型野生茶两种。野生茶、栽培茶主要是依管理方式分类，而并非是...
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2019年04月29日