2018年12月15日
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茶的储存 普洱茶是一种后发酵茶类，什么是后发酵！？就是微生物起主导作用，普洱茶是有机物，后发酵就是通过微生物的分解作用，将有机物分解普洱茶发酵后分解出水、二氧化碳、无机物，在整个过...2018年12月14日
为什么古树普洱茶这么贵？这还真不是炒出来的！
了解普洱茶价格的小伙伴们都会知道，古树普洱茶的价格实在是贵！但是依然有很多消费者在追捧。那么，为什么古树普洱茶这么贵？是炒出来的？还是物有所值？下面跟华祥苑小编一起来了解一下吧！ ...2018年12月14日
存储的温度对普洱茶有影响吗？
喝普洱茶的时候，我们会经常听到类似的谈话：“今天太冷了，茶的香气出不来”“水温不够，茶的滋味没泡出来”……这些日常对话反映出，温度对普洱茶具有一定的影响。 温度对普洱茶的影响体现在...2018年12月13日
普洱茶投资分析：口感不一致，为何同一种茶有不同表
现在普洱茶在销售过程中遇到最大的问题就是，同样的一款茶卖到不同消费者手中，消费者对茶口感描述不一致。以至于出现茶商造假，商家售假等等一系列市场传闻，这些传闻一旦出现就会严重打击茶商...2018年12月13日
名山古寨那么多，最高性价比的山头是哪个？
“班章为王，易武为后”，有多少人是看到或是听到这句话后，对普洱茶产生了浓厚的兴趣，从而加入到普洱茶品饮者的行列中。但在买了一阵子“9.9包邮的老班章”之后，明白了此班章非彼班章之后，...2018年12月13日
买普洱茶时要踩多少个坑，才能真正拥有自己的一套标
我们曾经做过这样的一个思考，如果市面上每家茶企每年能够推出十款以上的新茶，那么整个市场上可供茶友选择的普洱茶，基本上就可以用“乱花渐欲迷人眼”来形容了。还记得双十二这一天，笔者尝试...2018年12月13日
古树茶讲究的是持久性？
2018年12月13日
普洱茶为什么只在云南独有？
在区分茶叶品类时，不论产地，我们通常会看工艺，比如同样的鲜叶，按照绿茶工艺制作叫绿茶，按照红茶工艺做叫红茶，唯独说到普洱茶的时候，会遇到这些问题： 为什么普洱茶似乎只有云南可以生产...2018年12月11日
终于出手了！山头名山云集的普洱茶乱象终于有人管了
近日一条信息引起了不少茶圈人的关注。而且也引起了轩然大波，那就是《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》。今天就和茶友聊聊这个影响对我们到底有什么影响！我们一条条看一条条具...2018年12月11日
从下脚料到茶桌宠儿，这种普洱茶一不留神就完成了“
互联网大佬雷军曾有句名言：“只要站在风口，猪也能飞上天”。 茶叶世界里，以往偏安西南一隅的普洱茶就是当下的风口，在市场化浪潮中，不断“南茶北进”，掀起了一股普洱茶风。 而站在普洱茶这...2018年12月11日
普洱茶精髓之“甘”和“润”
普洱茶的核心价值，是越陈越香和天然生态，普洱茶的精髓在于陈化，那么陈化之后的普洱茶，我们品饮之后是什么特点呢？有人说是形、色、香、味，有人说是生津和回甘，有人说是“气”和“韵”，且...2018年12月11日
喝了20几年碧螺春，才知道自己对普洱茶的误解有多深
作为一个云南本地土生土长的人来说，普洱茶本应该是极为常见的饮品，然而并不是这样，很多本土人甚至都分不清楚什么是普洱茶，常常会以为普洱茶就是绿茶，更何况很多外省的朋友呢。接下来茶小派...2018年12月10日
景迈山的茶特点
2018年12月10日
临沧茶区著名茶山介绍
2018年12月10日
大益京韵普洱茶熟茶 喝出皇家熟茶的范儿
一个偶然的机会，我们从一个北方有着尊贵身份的朋友家里，喝到了这款2016年大益专供帝都的熟茶——京韵。正如茶饼封面一样，这是一款具有皇家视觉感的高端熟茶。 身披黄袍，古典印章雕刻的品名...
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2018年12月10日
普洱茶香气中的日晒味与水闷气
日晒味 常见于存放时间较短的新制普洱茶（生茶），这种气味嗅来就如同晴天晒好的被子一样。 光线能够促进酯类等物质氧化，其中紫外光比可见光的影响更大。长时间的光照能引起茶叶化学物质的光化...2018年12月10日
为什么晒青工艺对普洱茶独有风味的形成具有特殊作用
我们都知道普洱茶的制作工序是：采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥，而晒青是普洱茶经过揉捻后再接受日晒的过程，让其水分蒸发，它是毛茶干燥的方式之一（炒青、烘青、晒青）。这三种干燥方式的区...
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2018年12月08日
普洱茶树龄分类，怎样区分普洱茶的树龄？
为什么要对普洱中期茶的树龄进行分类呢？因为，树龄小的茶树，会生成许多和氮有关的物质，茶汤给人很鲜活、爽口的感觉，味道有点偏苦涩。不过，在甜度方面，不会很甜。树龄大的茶树，能产生各种...2018年12月08日
普洱茶市场竞争上升至储仓之间的竞争
2018年12月07日
熟悉我们的茶友都知道，近来我们做的茶，都是产自一些不知名的山头，这一次不一样，我们来到了真正的佛茶圣地——白莺山。 之前总会有茶友问我，茶姐，有没有一种茶，香香甜甜，不苦不涩的？ 还...