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2017年05月21日

普洱茶山详解之临沧茶区

坝糯茶山
地理环境:坝糯山位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,海拔高至1840米,生态环境良好。其所属的勐库大叶种茶是首批国家级良种,历代皆为云南名茶,论其起源有二种说法:一是距今三百多年前由西双版纳引种至勐库后变种;二是由勐库特有野生茶种人工驯化变种使其枝条遒劲盘结像藤条一样,所以他还有另外一个名称叫做“坝糯藤子茶”,这也是坝糯古树在生长形态上跟勐库其他寨子的古树区别所在。“坝糯藤子茶”曾经是头人、土司与贵族的专供茶,是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。

生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。

茶质特色:茶质高扬,高香、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。口感香型与易武茶区类似,不输易武正山。

冰岛茶山
地理环境:冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。云南最具盛名的勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异,冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,是最珍贵的云南普洱茶之一。大长叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。其老树古树的内含物质丰富,口感独特等特点博得很多茶人的喜爱。如果说老班章是普洱茶中的老大,那冰岛茶绝对称得上老二!

生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。

茶质特色:东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚 ;西半山茶质气强之长,茶气强而有力,气足韵长。汤色匀鲜亮、浓厚如油;其味变化多端、唇齿留香;茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。

大雪山
地理环境:大雪山海拔2200至2750米,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部人的原始森林中,这里分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。

生长形态和茶种:云南大叶种野生野放茶。

茶质特色:叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。

懂过茶山
地理环境:懂过位于勐库茶山的西半山,海拔一千七百五十米,坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。懂过现还有很大一片一人难围的栽培型大茶树,证明着懂过是个古村寨,种茶历史悠久,茶树树龄300多年。

生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。

茶质特色:香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之。在勐库大叶茶中,风格自成一派。

昔归茶山
地理环境:茶区位于澜沧江畔的昔归芒绿山,得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。

生长形态和茶种:云南大叶种茶。

茶质特色:汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点

忙肺茶山

地理环境:云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,现在已经利用面积为960亩。该茶园海拔1500米,年平均降水量1500毫米,气温18度。茶园东南角有森林数千亩,植被丰富,生态良好,是云南大叶种最适宜种植区域之一。茶园距今约有80年左右。这里还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。

生长形态和茶种:云南大叶种野生野放茶。

茶质特色:汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。

临沧主要有勐库这个古茶树群落,是目前世界上发现的海拔最高,密度最大的古茶树群落,勐库古茶区总面积约12000多亩,海拔高度为2200——2750.因为地理的差异,所以香型特殊,劲杨,刚强。和冰岛隔河相望的就是临沧市的临翔区,那里也是临翔区著名的古茶树之乡之一:南美区。临翔区的古茶树最有名的主要在两个地方:一个是邦东,已经为我们所熟知了,著名的忙麓昔归产地;另一个就是南美。冰岛隔河紧邻临翔区的南美乡,是一个非常好的地方,假以时日,南美的茶也会大放光明的。
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