2018年07月10日
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一、渥堆发酵导致熟茶的内质缺陷 不同成熟度的熟茶，风味不同。轻发酵活性好，有较强的回甘，后转化空间大，但苦涩酸会有一定的残留；重发酵香甜度好，但内质损耗大，容易碳化，内质薄而后转化...2018年07月10日
以极简的方式，让“冰岛”不再遥不可及
冰岛，堪称临沧茶区的古树王者。1485年勐勐土司罕廷发从版纳引种之后，冰岛茶的口感便凌驾于其它山头茶之上，成为历代土司品饮和外交的专供茶。 在澜沧江流域，分布着闻名遐迩的普洱茶。 奇妙的...
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2018年07月09日
为什么我们推荐老友喝红茶？
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。 按照其加工...
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2018年07月09日
市场上普洱茶的十种山寨版本
1、冒牌 这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事；有数量不小普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。 有意思的是，这些山寨普洱中，有的...2018年07月09日
热点追击：土生土长的曼松茶农因何成了“李鬼”？
曼松那档子事儿，本不想讲太多，既然有人非逼着老茶鬼发声，那就再啰嗦几句。 首先，还是声明老茶鬼的一贯立场，这里只讲常识，无关江湖恩怨，更无关一己之私。事实就摆在那儿，是非曲直，相信...2018年07月09日
关于“小青柑”这篇文章把它写的太美了，不一样的感
“小青柑”是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的大红柑（陈皮普洱茶），采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味强烈。）和云南普洱茶为原料，...2018年07月09日
在景迈山喝一杯古树茶，听一段千年古树故事
景迈山素有“世界茶源”的美称，这里有1800多年历史的万亩古茶林，有世代居住在这里的傣族、哈尼族、佤族民族村寨，有世界第一座普洱茶庄园，有服务一流的柏联酒店。 游游为你规划了三天的景迈...
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2018年07月09日
散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
一、普洱茶形态 散茶 普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，即为散茶。普洱茶散置有利于茶友仔细观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶...2018年07月09日
如何鉴别优质普洱茶？
1．质佳：因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色风味。 2．形佳：首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。其次嗅茶饼...2018年07月09日
三分钟读懂普洱茶：解读易武古茶山普洱茶的特点与价
于云南古茶山版图上，若是问最经得起拷问的是哪座古茶山？那必当属易武古茶山！究其理由？从当下茶树种植面积上（古茶树目）来看，同时据倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先生生前在回忆文章中也写...2018年07月09日
普洱茶市场如何才能摆脱名山古寨的“绑架”？
自2013年古树茶市场大爆发以来，整个普洱茶市场已经全面古树化。茶商们的产品，甭管是不是古树料，但外包装上必须要有“古树”的字样。用一句话来形容那就是，茶客非古树不买，茶商不标古树都不...
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2018年07月09日
对与真正的古树茶你怎么看！
对于曾经在普洱茶界里面，有无数个山头之中，在这无数个山里面，有着各种各样的茶，知名度比较高的，默默无闻的茶，而且每一个山头的茶，都具有着自己独特的韵味。对与真正的古树茶你怎么看! 曾...2018年07月09日
生茶放多久能变成“熟茶”？
生茶可以自然发酵成熟茶吗？不知道你，是不是也有这样的疑惑。按理来讲，普洱茶后期发酵是没有时间限制的，那给普洱生茶一点时间，是否会成为“熟茶”？要弄清楚这点，无疑就是搞清楚普洱茶后期...2018年07月09日
普洱茶汤汤感是什么？一分钟教会你如何体验！
汤感，是喝普洱茶过程中的一个重要感觉，对于初次入普洱的小白来说，茶的汤感往往容易被忽视，原因之一是喝惯其它茶类茶水，品的多数为茶叶本身的鲜香或工艺提香，这样的香喝过就完了，很难让人...2018年07月09日
普洱茶的滋味之丨苦味与涩味
品茶，普洱溢香，让茶香在舌尖上绽放，茶的滋味在品茶是口腔最直接的感觉，这味觉也就是品茶最重要的指标.说到喝茶很多人对自己的味觉的认知是肯定的，但是对茶品原有和外部环境带出的味道的认...2018年07月09日
说好茶术语，能表达你的感觉
1、茶性 指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 2、茶质 指口感上的丰富程度。常用“厚、...2018年07月09日
优质古树普洱茶的几个特点
近年以来随着普洱茶的火起来，他的一些其他功效也被大众所熟知，例如减肥去脂的功效，很多女性都会饮用普洱茶来去脂肪。可是因为真正懂普洱茶的女性还是比较少的，所以很多人都不知道怎么挑选优...2018年07月09日
长期存放普洱茶，是选生茶好还是熟茶好？
普洱茶与其他茶类最大的不同就是其能随岁月的变迁，而历久弥香。在合理的存储方式和存储期内，普洱茶的滋味是在岁月洗礼之下越发醇厚陈香。而普洱茶有生茶和熟茶之分，生熟各有其独到滋味，有人...2018年07月09日
易武茶区包含什么普洱茶
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。 易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较...2018年07月09日
勐海有八个茶山，位于澜沧江以西，从北往南，分别为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋；巴达在西部。 茶山名：帕沙普洱茶山 释名：“一座山，一条河” 茶山地理：勐海县...