一、品饮前的准备：
1）、用茶针等撬茶工具轻轻的把老叶普洱茶饼平行从外往内一片片撬下来，撬茶时尽量保持叶片完整（建议随撬随用，撬够一泡用茶5克～7克即可，视盖碗大小而定，勿需过多投茶）。
2）、准备好盖碗，也可以选用紫砂壶；滤网、公道杯、品茗杯（此处以盖碗示例）。
3）、把水烧开至沸腾，然后用开水清洗消毒步骤2中准备好的茶具。
4）、开水注满空着的盖碗，5秒到10秒左右把开水倒出来，在盖碗还保留高温的时候倒入步骤1中撬好的老叶普洱茶，盖上盖碗，让茶叶在留有温度的空盖碗里停留3秒-5秒，从而达到第一次简单的醒茶（亦可闻盖碗内的干茶香）。
5）、打开盖碗，享受闻香后，往里面注入沸腾的开水，然后盖上盖碗，建议不超过0.5秒快速把茶汤倒入装有滤网的公道杯里以做洗茶（注意：一定要按建议快速出汤）。
6）、当确保盖碗里的茶汤已彻底倒干后，盖上盖碗的盖子，让茶叶在里面停留5-10秒，从而达到第二次醒茶。（公道杯里洗茶的茶汤也可以倒入品茗杯里以做简单的二次消毒后可拿带有温度的品茗杯再次闻香）。
二、进入正式品饮老叶普洱的阶段：
1）、第1泡～第7泡期间，热开水注入盖碗内，在不超过1秒的时间内，迅速把茶汤倒入公道杯，即可品饮享用。
2）、8至12泡期间出汤时间建议在1秒至1.5秒内，品饮茶汤滋味定能品悟到老叶带给我们的柔、甜、润、滑的美妙享受。
3）、13至16泡期间，出汤速度建议在2秒内。
4）17至19泡期间，出汤时间建议在10秒内。
5）、第20泡，出汤时间建议在1分钟左右。
6）、注意：洗茶和第20泡建议用沸腾的开水，第1泡至第19泡水温应在94°以上。
7）、20泡以后，建议用黄黑红定制专版普洱茶煮茶神器煮来继续品饮
