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2017年05月21日

中期茶系列:消费升级下的认知战是该爱还是恨?

近几年,随着普洱茶消费市场越来越成熟,大家喝茶、买茶也比以前更加理性,将选购的目光投向中期茶不再是一项“土豪”的行为,而成为了一种更具性价比的喝茶选项。

中期茶,近些年来,一直都是一个热点话题,同时也是一个争论颇多的话题。在上期《如何激发市场活力?中期茶,该你出力的时候到了》、《中期茶,凭什么这么火?》等文章中,我们也介绍了中期茶的概念、发展经历的阶段,其已形成了一定的市场话语权。

那么,天量的中期茶对于品牌茶企是冲击还是助攻?渠道上对这个这个“庞然大物”是怎样的态度?消费终端又是怎么理解的?让我们一起来看看。

茶企:中期茶是来搞事还是来搞市?

在供给侧改革与消费升级背景下,令更多的茶企茶商意识到,从长远发展来看,普洱茶必须回归于作为饮品的本质,消费市场才是发展的根基,类似于下关、八角亭、双陈普洱等诸多有代表性的品牌企业已开始举起“中期茶”大旗,意图唤起消费市场更大的响应,或者以此激发增量市场的活力,在“越陈越香”的认知下,让消费者真真实实的感受中期茶的品质转化魅力,并可形成“以老带新”销售模式的新局面。在普洱茶市场越来越强调品质的今天,中期茶无疑是那些有一定品牌积累的茶企去“搞定”市场的一张好牌。

然而,对于一些历史沉淀还不够的品牌茶企来说,中期茶显然是拉了一波“仇恨”,这些缺乏品牌积累的茶企,面对这些陈化到位的中期茶的出现,以及普洱茶爱好者对品质口感的不断的提升,反而会相对被动些,旦中期茶向市场放量,极有可能挤压到新茶的市场,而对于这些品牌来说,新茶还是占据主导市场。

这么来看,这些新品牌茶企在推出自己新品的时候,要么壮士断臂缩小目标消费群体,或者洗心革面重新制定产品与营销思路,避开与中期茶的正面较量。

不过,在渠道环节,大家对于中期茶的态度则比较统一:那就是爱。

渠道:经过陈化蜕变的中期茶是金矿

“现在普洱茶的原料基本每年都有一定的涨幅,且生产方面用工成本也高了,一些新品价格比之前茶品还贵,比如,一片2018年的7542,现在市场零售价都接近200元了,而2013年的7542也不到150元”,这位在芳村扎根多年的茶商告诉兴茶君,广州芳村这些茶叶市场里不少茶商已经开始将销售的重心转移到中期茶以及早几年的老产品上面,这也是因为来自于市场方面实实在在的需求。

在这些茶商看来,当茶经过10到15年的陈期,进入了中期茶阶段后,那么,该暴露的缺点、工艺方面必然会暴露出来,对于他们来说,优胜劣汰也就容易多了,不容易掉坑里去;另外,中期茶属于老茶与新茶的过渡阶段,在价格方面,目前优势明显,性价比高,处于价值洼地,甚至,其中很多中期茶的价格还便宜过目前一些新茶。可藏可饮的中期茶,正处于一个进可攻,退可守的阶段。

所以,在很多渠道商、以及庞大的茶馆、茶庄这些终端商的眼里,中期茶对于他们增加渠道利润,开拓新的中高端消费群体方面,显然是不二之选。一些茶店、茶馆甚至表示,手里如果没有一些中期茶,都不好意思说自己在卖茶。盛易祥。

因此,在流通环节,其实是非常欢迎中期茶的开仓入市的。

消费端:你来的正是时候

从2003年开始,普洱茶在这十多年的发展经历犹如过山车般的跌宕起伏,但也正是这个时期,普洱茶火遍了大江南北,普洱茶“越陈越香”、“可以喝的古董”也早已深入人心。

对于很多消费者来说,中期茶,来的正是时候。都说普洱茶越陈越香,都说普洱茶的魅力在于陈化的时间带来的奇妙变化,这对于茶友以及对普洱茶有一定了解的大众消费者来说,这样的茶,从口感特征、品饮价值上显然更为吸引人。毕竟,老茶少且贵,水太深,接触的渠道也有限,而新茶,对于一些茶友来说,口感还是不够。

普洱茶消费需求正趋多元化发展,不管怎么说,中期茶来了,新茶也无需为其让路,各有各自的市场与定位。喜欢喝新茶的也大有人在,一些追求品质转化与口感的茶友,对中期茶的追捧也是意料之中。

中期茶是开拓市场的发动机?

饮品?利润品?投资品?诚然,中期茶在茶企、茶商、投资者、茶人的眼里有着不同的解读,不过,在兴茶君看来,当下普洱茶由收藏投资时代再次转向大众消费品饮时代之际,这给中期茶登场创造了绝佳的条件,中期茶已蓄积了走向台前的能量。其实,这几年,熟茶的热、柑普茶的火与中期茶的强,形成了不错的市场销售格局,在倡导饮茶之风、展现普洱茶陈化带来的品质、促进市场良性发展等方面,都起到了非常重要的积极作用。

很显然,普洱茶行业,目前需要的是更多的增量市场,更多的用户。买了茶,买了你大量茶的,这可能仅仅是客户,但喝了,才是用户,用户基数庞大了,才能促进整个产业形成一个良性发展。

那么,我们同样也要回归到产品上来,产品最终是为用户服务的,即使产品被客户买单,但最终用户没喝起来,那么这也是个失败的产品。

而中期茶,提供了客户想要的,满足了用户需要的,这就是一台绝佳的市场发动机。(作者:兴茶君,文章来源于:兴茶网)
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