主页 > 普洱茶新闻 > 茶自竹香来-特色竹筒茶
2017年05月21日

茶自竹香来-特色竹筒茶

竹子对于住在深山之中少数民族民族来说是非常重要的生活物资,它是食物,是木材,更是各种生活工具的来源。
拉祜族在田间劳动或进原始森林打猎时,常常带上制好的竹筒茶。在休息时,他们砍上一节甜竹,上部削尖,灌人泉水在火上烧开,然后放人竹筒茶再烧沸数分钟,待竹筒稍凉后慢慢品饮。边吃野餐,边饮竹筒茶。饮用竹筒茶,既解渴,又去乏,令人神清目爽而舒坦。

【拉祜族竹筒茶】
勐宋拉祜族的竹筒茶在清代已经闻名遐迩,每年的进贡给车里宣尉府。有史料记载:缅甸国王也对“竹筒茶”情有独钟。

【原料】
2015年勐宋滑竹梁子大树茶+版纳特有天然香竹

【传统手工技术】
精选天然生长的2年香竹:外观翠绿欲滴,竹节均匀,清香四溢
按照天然竹节长度截取长度,需将竹筒侵入山泉水中浸泡24小时,让竹子吸饱水分,便于后期烘烤。

将浸泡过竹筒倒置沥水
将备好的茶叶,在不折断茶叶的前提下,手工塞入直径不到4厘米的竹筒中。
首次塞满后,用麻布封口,放置到炭火上滚动烘烤,老师傅通过对茶的收缩程度,香气和竹筒的状况决定二次装茶的时机。再装茶的时候需要用木制的棒槌舂紧,再加入茶叶再放到火上烘烤。这样反反复复的装茶过程持续将近一个小时。

全部茶品塞满后,需要在火上烘烤制竹筒表面退去翠色流黄油为止。整个烘烤过程香竹,茶叶在炭火的烘烤下散发出独特的清香,让人闻着便垂涎三尺。

烘烤完成的竹筒茶还需要进行干燥,去除多余水分,便于竹筒茶的陈化和藏储。
用时,取少量放入碗中,冲入沸水,即可饮用,且便于携带贮存。

【勐宋】
位于勐宋乡的滑竹梁子,是西双版纳境内海拔最高的山峰,最高海拔在2429米,有版纳屋脊之称,因山中遍布“野竹”,也称滑竹而得名。满山遍野的古树茶,在云雾缭绕中自由生长,与高大的乔木混生在一起,古茶树枝干粗壮,透着高海拔环境下的苍劲之感。因茶质优异,在西双版纳久负盛名。

【茶品描述】
茶有浓郁的花蜜香,尤显高山韵。茶汤入口饱满,茶气清香、茶汤黄亮,回甘快,口感好。汤醇厚滑,粘稠度高。三年的原产地仓储,让这款茶在竹筒里陈化很好,蜜兰香里带着竹的幽香,甜糯,韵长。唇齿之间,如饮甘泉般清冽。高海拔茶独特的生长环境,保留下自然最纯净的味道,逐一而来的层次感,丰富而耐人寻味。
 200861116837869_2.jpg 
 
 yunzixuan.jpg