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2017年05月21日

为什么喝老茶的人,都喜欢凤凰沱?

第一:老茶稀有,价格不菲,品饮和收藏价值俱佳

老茶之所以老,主要是因为年限长久的原因,而在漫长的社会发展过程中,老茶只会越来越少,甚至被消耗殆尽,于是老茶就变得非常稀有而珍贵,而越稀有东西在市场经济的作用下就会越来越值钱。

你比如说,上个世纪七八十年代的黄印就是个典型的例子,当时出厂价相当便宜,但放到了现在就值十几二十万,无论是珍藏和品饮都是非常有价值的。又比如说,88青饼当年的价格也才七八块一片,但如今能卖到6万、8万乃至10万以上一片不等。

可想而知,真正好的普洱老茶其稀有程度,一定会带来自身巨大的变动,并且价格方面肯定是不菲的。

老茶的价值在哪?

老茶之所以价值和价格都非常高的原因主要是,它不仅仅是茶叶,是饮品,更是时间和空间的载体。老茶承载着社会的变化和岁月的变迁,于是附加值在无形中提高。

从收藏的角度来说,老茶是时间最好的证明;从品饮的角度来讲,此时喝的已经不再只是茶,而是“岁月”。于是在多种因素的结合下,造就了老茶的价值和价格(前提是原料好,存储转化良好的老茶,否则,垃圾存放一百年也是垃圾!)

老茶口感综合度好

老茶相对于新茶来说,褪去了很多“青涩”,变得老成持重,转化已相当好,口感综合度也非常高,最适宜入口。

老生茶:褪去了新茶较重的青味,虽然茶汤越来越粘稠,但滋味却变得越来越陈香醇厚。

老熟茶:褪去了新熟茶的渥堆味,散去了杂味,茶汤越来越顺口甘甜(这里老熟茶茶汤分为两种情况:一种是茶汤越来越粘稠;另一种则恰恰相反,不稠,反而越来越“清明”透亮)。

另外就是,不管是老生茶和老熟茶,其茶叶的内含物质总体含量都在下降,比例已经相当协调,综合程度高,所以喝起相当顺口,而且喝后给人的整体感觉是相当舒服的。

1999年特制土林凤凰沱

“普洱沱茶好易藏,此中最佳数凤凰”, 盛世之年,凤凰于飞。吉祥如意,好事连连。

1999年特制土林凤凰生沱,属普洱生茶类,纯干仓存放19年,茶汤红黄透亮,回甘明显持久,茶香充盈口腔,滋味醇厚浓郁,茶底柔软有生命力,无论是即时品饮或收藏存放,皆属佳品。
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