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2017年05月21日

以茶水中的叶片是否张开来判断普洱茶树龄,真的靠谱吗?

一个茶友告诉茶农小普说,他买的老挝古树纯料里面掺杂了不少小树茶,小普问他的判断依据是什么,这名茶友就讲了一个他的判断方法,这种方法小普之前从未听说过,觉得很新奇,同时也很难理解。

这名茶友说,他用茶壶泡老挝古树纯料茶,泡了十五泡之后,发现还是有一些茶叶片没有伸展开,据此他认为,这些伸展不开的叶子就是小树茶或台地茶。因为他坚信,如果是古树纯料,茶叶片应该会全部舒展开的。

听完茶友的说法,小普不敢武断的判定是对是错,俗话说:事实胜于雄辩,再神的理论,在事实面前都会现形的。小普就决定做个试验,很简单,只要拿小树茶、台地茶单独泡一下,如果所有的叶子都无法伸展,说明这种方法真的靠谱,如果叶子可以伸展,说明这种方法不靠谱。小普试验发现,台地茶、小树茶的叶子照样可以伸展开!

试验证明,茶友的办法是不靠谱的,那么问题又来了, 这些无法伸展的叶子,到底是什么原因造成的呢?其实,可能有很多种原因,比如说:壶或者盖碗选择的比较小,茶投得比较多,容器内没有充分的空间允许茶叶舒展开来;生茶杀青的温度过高;生茶揉捻过重,造成内部果胶质溢出;冲泡水温过低,等等。各位朋友如果有判断树龄的好方法,可以说给茶友们听一下呀。
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