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2017年05月21日

为什么要用笋壳包装古树茶?

古树茶越陈越香,古树茶紧压成型,古树茶千变万化,古树茶总是带给我们惊喜,又带给我们无数的疑惑。

相信很多茶友第一次看见古树茶用笋壳包装的时候,心里都会有疑问:为什么古树茶要用笋壳包装?仅仅是为了好看,美观吗?有没有其他的好处呢?

茶叶,非常容易吸收空气中的异味、杂味,如果存放不当,就会沾上其他食物、用品的味道。用笋壳包装能避免这些问题吗?

首先,我们需要为茶提供一个干燥、通风、洁净、无杂味的储存空间。再者,就是帮茶叶穿上“防护衣”——竹箬。传统的笋壳(竹箬)包装有过滤杂味、确保清醇的效果,用笋壳包装的茶叶能相对的保存得更好。

古树茶储存本身就需要干燥、通风、透气、避光、隔异味,正好笋壳能起到这些作用。

而古树茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬。从很早以前,当地的茶农就因地制宜、就地取材,用笋壳(竹箬)包装生产出来的茶叶。

明代学者、茶人许次纾,在《茶疏》中有记载:“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之。”

这种传统包装的制作工艺,有助于古树茶在后发酵时过滤杂味,以确保茶品清醇。而且长时间被笋壳(竹箬)包裹着的茶叶,在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。

竹箬包装既能起到保护茶叶的作用,还方便运输,好处多多,所以一直延用至今。
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