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2017年05月21日

三合社存茶的制茶人

自从喝了一泡易武十七年的老茶后,就被弄的神魂颠倒,迫不及待的就想去茶山一探究竟,看看什么样的地方可以产出这么好喝的茶。驱车前往茶园的路上发现一些有趣的的标语,看见了些正在采茶的工人。这里茶园近似原始森林,茶山的植被受到了很好的保护。
这对彝族的大学生夫妇拿出了一些看家的茶给我们喝。这里茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,叶片宽大肥厚,条索呈现墨绿色,茶汤金黄透亮,色泽较深邃,香气高亢,蜜香劲扬,回甘生津迅猛明快,是不可多得的好普洱茶。
三合社和麻黑古茶园隔河相望,是纯彝族村,种茶历史悠久。而这对大学生夫妇也是这个村里的茶界翘楚。他们的祖辈和父辈就一直在做茶,有每年为自己子女存茶的习俗。他们从小在这种氛围学会了采茶和制茶,大学毕业以后回家把自己家的茶园更科学的管理起来,也开始为自己的子女制茶存茶。
试想如果是我们从小也在这种氛围下长大,到了喝茶的年纪,父母拿出来当年存的茶给我们喝,一边喝一边说这是你出生那年的茶,下了雨茶不好采。这是你三岁那年,下了雪,茶很好喝。这是你七岁那年,天气热,采茶很辛苦。通过茶去回忆家里这些年发生的点点滴滴。一家人通过采茶制茶存茶紧密的联系在一起,岁月的点点滴滴都无法抹去家的温馨。
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