晒红茶作为滇红的新贵，以迅雷不及掩耳之势崛起。如此新贵，获得不少茶友们的期待，晒红茶是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点，若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味；而滇红则是刚刚出产时，香气最香，存放久了香气就会减淡。
与普洱晒红有什么区别
“普洱晒红”的工艺则是：萎凋、揉捻、发酵（偏重于有轻氧发酵）、晒干（日光干燥）。对比可见，普洱晒红与市面主流的红茶在工艺方面的区别主要在于发酵和干燥这两个环节。这一环节使普洱晒红保留了部分活性物质，可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样具有越陈越香的特点。
晒红茶口感
汤色红亮，通透不浑浊，口感舒适，独特的花蜜清香持久悠长。酸涩之味减轻，香甜度上升，慢慢有生津、回甘。茶汤入喉，香气旋绕，久久不散，韵味悠久。
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2017年05月21日